材料:
蛋黃糊:水20cc 細砂糖20g 沙拉油(或溶化奶油)30g 低筋麵粉70g 蛋黃50g(約3個) 香蕉泥100g
蛋白霜:蛋白100g(約3個) 細砂糖40g 檸檬汁5cc

*這次我用180度c放下層烤10min後覺得火力不夠,
 改成210度c再續烤10min
*上色上得很美喔,且蛋糕內部組織也細細綿綿的,
 本來擔心香蕉烤過之後味道會變得很突兀,沒想到還蠻香的,
 而且吃過的人都吃得出來是香蕉口味
*還是有點甜,之後記得糖要減量! 

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期待三個人的晚餐

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