- May 04 Fri 2012 14:10
【餅乾】咖啡杏仁餅乾
- May 02 Wed 2012 01:48
【蛋糕】香蕉戚風蛋糕。
材料:
蛋黃糊:水20cc 細砂糖20g 沙拉油(或溶化奶油)30g 低筋麵粉70g 蛋黃50g(約3個) 香蕉泥100g
- Apr 30 Mon 2012 01:24
【蛋糕】黃金咖啡戚風蛋糕。
材料:
蛋黃糊:鮮奶(加熱)50g 即溶咖啡粉1/2大匙 細砂糖10g 鹽1/8小匙 沙拉油(或溶化奶油)35g 低筋麵粉50g 蛋黃40g(約3個)
- Oct 10 Sun 2010 21:39
【練習曲#24】松露巧克力吐司。
材料:湯種〈高筋麵粉15g+水75ml〉、高筋麵粉175g、奶油(無塩)15g、鹽10g、水75ml、酵母粉小1匙、可可粉30g、松露巧克力3顆
功能:酵母粉/吐司/葡萄乾:無/烤色:淡
- Sep 26 Sun 2010 21:38
【練習曲#23】蔥花捲。
- Sep 26 Sun 2010 21:37
【練習曲#22】咖啡吐司。
這次的配方似乎水份太多了,阿胖長不高呀
材料:湯種〈高筋麵粉14g+水68l〉、高筋麵粉240g、奶粉大1匙、奶油(無塩)30g、砂糖大4匙、鹽小1/2匙、水170ml、酵母粉小1匙、咖啡粉大1匙
- Sep 19 Sun 2010 21:34
【練習曲#21】咖哩吐司。
- Sep 05 Sun 2010 21:29
【練習曲#20】芒果吐司。
- Aug 06 Fri 2010 00:28
【1Y1M23D】咪將會說“好”。
好久之前就會說“嘜”了,
叫她喝奶.....“嘜”
- Aug 05 Thu 2010 00:27
【1Y1M22D】咪將來電。
咪將每天晚上都會給咪公、咪嬤背背,
昨天晚上打電話給她剛好被咪公揹著沒接到電話,



